Nachhaltiger Weingut-Neubau dank Viega Österreich
Seit mittlerweile drei Generationen betreibt die Familie Gruber das Traditions-Weingut Gruber in Röschitz. Als die Geschwister Maria, Ewald und Christian den Betrieb übernahmen, wurde schnell deutlich: Der aktuelle Standort im Ortskern war alles andere als praktikabel, ein Neubau musste her. Bei der technischen Umsetzung setzen Bauherrin und Projektleitung auf die Top-Produkte von Viega. Das Ergebnis? Wir fassen zusammen.
Foto: ©Michael Reidinger
„Rohrleitungssysteme stellen die Lebensadern eines Gebäudes dar. Die Viega-Edelstahllösungen zeichnen sich durch hohe Wirtschaftlichkeit aus, garantieren Langlebigkeit, Robustheit und Zuverlässigkeit und waren die optimale Wahl für dieses Projekt.“
Christian Andrä (Verkaufsberater), Viega GmbH Österreich
Ein Weingut für die Zukunft
Das Bio-Weingut Gruber liegt im idyllischen Röschitz, am westlichen Rand des Weinviertels. Das Geschwister Trio leitet den Betrieb seit 2012 und hat sich auf den Ausbau von authentischen Bioweinen spezialisiert.
Aufgrund von Platzmangel und einer unpraktikabel gewordenen Infrastruktur waren die Weinbauern auf der Suche nach einem neuen Standort. Mit einem Neubau wollten sie ihre Vorstellung eines nachhaltigen, zeitgemäßen Weinguts in die Realität umsetzen.
Foto: ©Herta Hurnaus
Die Vision: langlebig, nachhaltig und energieschonend
Maria Wegscheider fasst die Überlegungen der Weinbauern für die neuen Räumlichkeiten zusammen: „Wir leiten das Weingut bereits in dritter Generation – die Verbindung von Tradition und Moderne, von Herkunft und Zukunft sollte sich in dem neuen Gebäude in der historischen Kellergasse widerspiegeln. Darüber hinaus galt es auch Rahmenbedingungen zu schaffen, wo sich sowohl unsere Mitarbeiter als auch unsere Gäste wohlfühlen.“
Ein zentrales Anliegen war für die überzeugten Bioweinbauern, die Themen Nachhaltigkeit, Beständigkeit und Langlebigkeit zu priorisieren. Darum wurde auch bei Planung, Bau und Ausführung auf nachhaltige, ökonomische Prozesse und Produkte gesetzt. „Unsere Divise war: Wir wollen für die Zukunft bauen – so nachhaltig, langlebig und energieschonend wie möglich“, erläutert Maria Wegscheider.
Von Lagerkapazitäten bis Catering-Küche: alles an einem Standort
Entstanden sind schließlich ein Weinkeller, ein Verkostungs- und Veranstaltungsraum inklusive Küche, Büroräumlichkeiten und diverse Sanitäranlagen in einem modern designten Gebäude vereint. Das Besondere: „Durch den acht Meter in die Erde gegrabenen Weinkeller herrschen in den Lagerräumen immer konstante Temperaturen um die 13, 14 Grad. Bei den Innenräumen haben wir uns für Lehmwände mit Lehmkühldecke entschieden, weil sie die Wärme im Winter gut speichern und im Sommer angenehm kühlen“, erzählt Maria Wegscheider.
Zudem wurde das Dach des Kellers begrünt, eine Luftwärmepumpe und eine PV-Anlage mit 55 kW am Dach realisiert, inklusive 150-Kw-Speicher. „Nach all unseren Bemühungen können wir sagen: Wir sind beinahe autark“, sagt Wegscheider.
Projektübersicht
Objekt: Bio-Weingut Gruber Röschitz
Ort: Röschitz
Objektart: Neubau
Fläche: 4.300 m²
Laufzeit: Juli 2022 bis Februar 2024
Projektleitung Installation: Caverion Österreich
Foto: ©Herta Hurnaus
Die richtigen Partner
Für Planung und Umsetzung dieses eindrücklichen Projekts brauchte es die richtigen Partner. Bei der Auswahl der umsetzenden Firmen waren für die Grubers vor allem zwei Kriterien entscheidend: „Wir wollten vorwiegend mit regionalen und österreichischen Firmen zusammenarbeiten. Bei Produktpartnern standen Qualität und die Langlebigkeit der Bauteile und Systeme im Vordergrund.“
Einer dieser kompetenten Partner war Nico Raditsch von Caverion Österreich . Er ist Projektleiter im Bereich Heizungs-, Sanitär- und Lüftungstechnik. „Wir haben das Projekt von der Planung bis zur Installation vollumfänglich begleitet und dabei darauf geachtet, dass wir auch bei der Wahl der Produkte im Sinne der Projektvision handeln. Was als Erstes bei derlei Neubauprojekten ins Auge sticht, ist natürlich immer das Design. Die Haustechnik ist zwar nicht unmittelbar sichtbar, ermöglicht aber erst, dass das Gebäude seiner Nutzung entsprechend optimal funktioniert.“
„Die Rohrleitungen stellen in diesem Zusammenhang die Lebensadern des Gebäudes dar“, betont auch Viega-Verkaufsberater Christian Andrä. Er hat Nico Raditsch bei der Wahl der Systeme beraten und war wichtiger Ansprechpartner und die Schnittstelle zu den Viega-Planern im Hauptquartier am Attersee.
Viega – die erste Wahl
Für die Umsetzung der Rohrleitungen hat sich Projektleiter Nico Raditsch nach eingängigen Gesprächen mit Christian Andrä schließlich für Viega Sanpress Inox, Raxofix und Temponox entschieden. Der Grund: „Ich habe auch schon bei anderen Projekten Produkte von Viega verbauen lassen. Mich überzeugt vor allem die Qualität der Systeme“, so Raditsch.
Bei einer Schulung im Viega-Seminarcenter am Attersee hatte sich der Caverion-Projektleiter zudem einen Eindruck über die Vorteile der Rohrsysteme von Viega verschafft. „Ich kann mich noch erinnern: Im Schauraum war eine Spritzbox aufgebaut. Man konnte bei der Vorführung sehen, dass bei anderen Rohren nach zehn Bögen ein deutlicher Druckverlust festzustellen war – und bei Raxofix eben nicht. Ab dem Zeitpunkt habe ich angefangen, mich näher mit dem System zu beschäftigen und dachte mir, ja, das möchte ich probieren.“ Mit Christian Andrä habe er einen kompetenten Ansprechpartner bei Viega, mit dem es sich „sehr gut zusammenarbeiten lässt, der immer nach schnellen Lösungen sucht und auch schon mal kurzfristig mit Werkzeug aushilft“, erzählt Raditsch.
Spontane Ergänzungen in der Bauphase
Insgesamt knapp drei Jahre dauerte die Umsetzung des Weinbauprojektes. Installation und Montage der Rohrleitungssysteme im neu errichteten Weinkeller mit Shop, Veranstaltungsraum und Büros liefen einwandfrei.
Projektleiter Raditsch informiert: „Mitten im Projekt hat man sich dann doch noch für eine zusätzliche Mitarbeiterdusche entschieden – der Platz war da und praktisch ist es obendrein.“ Auch hier konnte Viega rasch und unkompliziert einspringen: „Christian Andrä hat uns gleich nach der Umplanung des Mitarbeiterbades die Viega Duschrinne Advantix Cleviva vorgestellt, und sie hat überzeugt. Einerseits aufgrund der einwandfreien Verarbeitung – aber auch wegen des klaren Designs, das sich nahtlos in das Bestehende eingefügt hat, war das Produkt für dieses Projekt die beste Wahl.“
Durchwegs positive Resonanz
Im März 2024 wurde das neue Weingut schließlich eröffnet. Bauherrin Maria Wegscheiders Fazit: „Wir hätten uns die Planung und Umsetzung dieses anspruchsvollen Neubaus nicht besser wünschen können. Der Erfolg zeigte sich auch schon in der Praxis – die erste Weinlese liegt ja bereits hinter uns. Der Bau entspricht unserer Arbeitsweise, die Räume sind multifunktional, ästhetisch überaus ansprechend, und die Gäste fühlen sich bei uns wohl. Was wünscht man sich mehr?“
Nico Raditsch zieht ebenfalls positive Bilanz: „Das Projekt konnte erfolgreich abgeschlossen werden, und auch die Zusammenarbeit auf der Baustelle und mit unseren Partnern verlief reibungslos und unterstützend.“ Und auch Viega-Verkaufsberater Christian Andrä denkt gern an dieses Projekt zurück. „Ein Weingut umzusetzen, das war für mich etwas Besonderes. Im steten Austausch mit der Bauleitung, Nico Raditsch von Caverion und unserem Viega-Technik-Profi Franz Landershammer konnten wir fristgerecht umsetzen und zur Vision eines nachhaltigen und langlebigen Weinguts beitragen – ganz im Sinne unserer eigenen Werte und Ansprüche bei Viega, an der Gebäudetechnik der Zukunft aktiv mitzuwirken.“
